scbmtБИОМЕДИЦИНАJournal Biomed2074-59822713-0428Scientific center of biomedical technologies of Federal Medical and Biological Agencyscbmt-57Research ArticleСтатьиФункциональное спортивное питание для единоборцев: разработка и критерии эффективностиFunctional sports nutrition for martial athletes: design and performance criteriaШустовЕ. Б.ShustovE. B.shustov-msk@mail.ruНовиковВ. С.NovikovV. S.noemail@neicon.ruБерзинИ. А.BerzinI. A.noemail@neicon.ruКимА. Е.KimA. E.noemail@neicon.ruБолотоваВ. Ц.BolotovaV. Ts.noemail@neicon.ruФГБУН «Научный центр биомедицинских технологий ФМБА России»Russian FederationСекция междисциплинарных проблем науки и образования РАЕНRussian FederationФедеральное медико-биологическое агентствоRussian FederationООО «ВКБ-Спорт»Russian FederationФГБОУ ВО «Санкт-Петербургская государственная химико-фармацевтическая академия» Минздрава РоссииRussian Federation201726022019011023Copyright © Шустов Е.Б., Новиков В.С., Берзин И.А., Ким А.Е., Болотова В.Ц., 20192019Шустов Е.Б., Новиков В.С., Берзин И.А., Ким А.Е., Болотова В.Ц.Shustov E.B., Novikov V.S., Berzin I.A., Kim A.E., Bolotova V.T.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://journal.scbmt.ru/jour/article/view/57

Представлено обоснование состава мультикомпонентного специализированного комплекса спортивного питания для единоборцев, состоящего из трех модулей, - базового, предтренировочного и релаксирующего. В доклинических исследованиях изучены особенности влияния на работоспособность и эмоциональное состояние лабораторных животных ряда растительных тонизирующих и седативных средств, что позволило обосновать их включение в состав функционального питания в оптимальных дозах. Апробация разработанного комплекса в плацебо-контролируемом исследовании на спортсменах-тхеквондистах показала, что 4-недельный прием функционального питания на фоне тренировочного процесса сопровождается более интенсивным (по сравнению с контролем) ростом физической работоспособности и функциональных резервов спортсменов. При этом отмечается оптимизация процессов регуляции вегетативных функций и процессов восстановления. Применение релаксирующего модуля функционального питания не оказывает каких-либо негативных влияний на функциональное состояние ЦНС спортсменов.

Submitted by the whole specialized multicomponent complex of sports nutrition for martial athletes consists of three modules - basic, pre-workout and relaxing. In preclinical studies examined particular influences on the workability and emotional well-being of laboratory animals of several herbal tonic and sedative drugs, which allowed them to justify the inclusion of functional food in optimal doses. Approbation of the developed complex in placebo-controlled study on athletes-taekwondoists showed that 4 weeks of acceptance of functional food against the backdrop of the training process is accompanied by more intense (compared with controls) increase physical performance and functional reserves. While there is optimization of processes of regulation of autonomic functions and processes of recovery. Use relaxing module functional food does not have any negative influences on the functional state of the central nervous system of the athletes.

спортивное питаниеединоборствафизическая работоспособностьфункциональные резервыадаптогенырастительные седативные средствацентральная нервная системавариабельность ритма сердцаsports nutritionmartial artsphysical working capacityfunctional reservesadaptogensherbal sedativeCentral nervous systemheart rate variabilityReferencesАртемьева Н.К., Липатникова М.А., Степуренко В.В. Биохимические аспекты коррекции питания борцов // Теория и практика физ. культуры. 2004. № 8. С. 40-42.Артемьева Н.К., Липатникова М.А., Степуренко В.В. Биохимические аспекты коррекции питания борцов // Теория и практика физ. культуры. 2004. № 8. С. 40-42.Захаров А.В., Мороз М.П., Перелыгин В.В. Оценка работоспособности операторов с помощью статистических характеристик простой зрительно-моторной реакции // Воен.-мед. журнал. 1988. С. 53-56.Захаров А.В., Мороз М.П., Перелыгин В.В. Оценка работоспособности операторов с помощью статистических характеристик простой зрительно-моторной реакции // Воен.-мед. журнал. 1988. С. 53-56.Каркищенко Н.Н., Уйба В.В., Каркищенко В.Н., Шустов Е.Б. Очерки спортивной фармакологии. Т.1. Векторы экстраполяции. - М., СПб.: Айсинг. 2013. 288 с.Каркищенко Н.Н., Уйба В.В., Каркищенко В.Н., Шустов Е.Б. Очерки спортивной фармакологии. Т.1. Векторы экстраполяции. - М., СПб.: Айсинг. 2013. 288 с.Каркищенко Н.Н., Уйба В.В., Каркищенко В.Н., Шустов Е.Б., Котенко К.В., Люблинский С.Л. Очерки спортивной фармакологии. Т.4. Векторы энергообеспечения / под ред. Н.Н. Каркищенко и В.В. Уйбы. - М., СПб: Айсинг. 2014. 296 с.Каркищенко Н.Н., Уйба В.В., Каркищенко В.Н., Шустов Е.Б., Котенко К.В., Люблинский С.Л. Очерки спортивной фармакологии. Т.4. Векторы энергообеспечения / под ред. Н.Н. Каркищенко и В.В. Уйбы. - М., СПб: Айсинг. 2014. 296 с.Козлов А.А., Поварещенкова Ю.А. Активность механизмов автономной регуляции сердечного ритма как критерий спортивной успешности // Спортивная медицина: наука и практика. 2016. № 2. С. 35-39.Козлов А.А., Поварещенкова Ю.А. Активность механизмов автономной регуляции сердечного ритма как критерий спортивной успешности // Спортивная медицина: наука и практика. 2016. № 2. С. 35-39.Котельников С.А., Ноздрачев А.Д., Одинак М.М., Шустов Е.Б., Коваленко И.Ю., Давыденко В.Ю. Вариабельность ритма сердца: Представления о механизмах // Физиология человека. 2002. Т. 28. №1. С. 130-143.Котельников С.А., Ноздрачев А.Д., Одинак М.М., Шустов Е.Б., Коваленко И.Ю., Давыденко В.Ю. Вариабельность ритма сердца: Представления о механизмах // Физиология человека. 2002. Т. 28. №1. С. 130-143.Новиков В.С., Каркищенко В.Н., Шустов Е.Б. Функциональное питание спортсменов: принципы инновационного конструирования // Вестник образования и развития науки РАЕН. 2016. Т. 20. № 4. С. 5-15.Новиков В.С., Каркищенко В.Н., Шустов Е.Б. Функциональное питание спортсменов: принципы инновационного конструирования // Вестник образования и развития науки РАЕН. 2016. Т. 20. № 4. С. 5-15.Первоначальная психологическая оценка допризывников. - Л., 1988. 146 с.Первоначальная психологическая оценка допризывников. - Л., 1988. 146 с.Разинкин С.М., Самойлов А.С., Фомкин П.А., Петрова В.В., Артамонова И.А., Крынцилов А.И., Семенов Ю.Н., Кленков Р.Н. Оценка показателей вариабельности сердечного ритма у спортсменов циклических видов спорта // Спортивная медицина: наука и практика. 2015. № 4. С. 46-55.Разинкин С.М., Самойлов А.С., Фомкин П.А., Петрова В.В., Артамонова И.А., Крынцилов А.И., Семенов Ю.Н., Кленков Р.Н. Оценка показателей вариабельности сердечного ритма у спортсменов циклических видов спорта // Спортивная медицина: наука и практика. 2015. № 4. С. 46-55.Ржепецкая М.К. Степень снижения работоспособности специалистов операторного профиля // Физиология человека. 1995. Т. 21. № 4. C.69-72.Ржепецкая М.К. Степень снижения работоспособности специалистов операторного профиля // Физиология человека. 1995. Т. 21. № 4. C.69-72.Руководство по лабораторным животным и альтернативным моделям в биомедицинских исследованиях / под ред. Н.Н. Каркищенко, С.В. Грачева. - М.: Профиль-2С. 2010. 358 с.Руководство по лабораторным животным и альтернативным моделям в биомедицинских исследованиях / под ред. Н.Н. Каркищенко, С.В. Грачева. - М.: Профиль-2С. 2010. 358 с.European Convention for the protection of vertebrate animals used for experimental and other scientific purposes (ETS 123), Strasbourg, 1986.European Convention for the protection of vertebrate animals used for experimental and other scientific purposes (ETS 123), Strasbourg, 1986.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.