Создание синергического синбиотика на основе консорциума штаммов лактобацилл Limosilactobacillus fermentum 3872, Ligilactobacillus salivarius 7247 и пребиотика Актиген для профилактики сальмонеллёза у человека и сельскохозяйственных животных

Salmonella enteritidis (SE) относится к нозокомиальным инфекциям, колонизирует кишечник кур и свиней, что приводит к загрязнению пищевых продуктов и увеличивает риск передачи возбудителя человеку по пищевой цепочке. Штаммы SE с множественной лекарственной устойчивостью (МЛУ) особенно опасны для новорождённых детей и молодняка сельскохозяйственных животных. Разработка и практическое использование синергических синбиотиков является новым профилактическим направлением, ограничивающим распространение сальмонеллёзной инфекции. В составе синергического синбиотика сочетаются пробиотики и пребиотики, которые функционируют оптимально. Роль синбиотиков в профилактике SE не изучена. Целью исследования явилось создание синергического синбиотика, обладающего бактерицидной активностью и антиадгезивными свойствами в отношении сальмонелл. В результате проведённых исследований создан инновационный синергический синбиотик, в состав которого входит консорциум пробиотических штаммов лактобацилл L. fermentum 3872 и L. salivarius 7247, а также пребиотик Актиген, представляющий собой фрагмент клеточной стенки S. cerevisiae. В опытах in vitro впервые установлено, что консорциум обладает выраженным бактерицидным действием на МЛУ SE. Культуральная жидкость консорциума совместно с пребиотиком Актиген проявляет синергизм антиадгезивной активности в отношении МЛУ SE. Полученные результаты будут использованы для разработки протокола доклинических испытаний эффективности создаваемого синбиотика в опытах in vivo на экспериментальных животных.

1. Ceyssens P.-J., Mattheus W., Vanhoof R., Bertrand S. Trends in serotype distribution and antimicrobial susceptibility in Salmonella enterica isolates from humans in Belgium, 2009 to 2013. Antimicrob. Agents Chemother. 2015;59(1):544–552. DOI: 10.1128/AAC.04203-14

2. Coman M.M., Verdenelli M.C., Cecchini C., Silvi S., Orpianesi C., Boyko N., Cresci A. In vitro evaluation of antimicrobial activity of Lactobacillus rhamnosus IMC 501(®), Lactobacillus paracasei IMC 502(®) and SYNBIO(®) against pathogens. J. Appl. Microbiol. 2014;117(2):518–527. DOI: 10.1111/jam.12544

3. Gal-Mor O., Boyle E.C., Grassl G.A. Same species, different diseases: How and why typhoidal and non-typhoidal Salmonella enterica serovars differ. Front. Microbiol. 2014;5:391. DOI: 10.3389/fmicb.2014.00391

4. Hackam D.J., Sodhi C.P., Good M. New insights into necrotizing enterocolitis: From laboratory observation to personalized prevention and treatment. J. Pediatr. Surg. 2019;54(3):398–404. DOI: 10.1016/j.jpedsurg.2018.06.012

5. Hammad A.M., Shimamoto T. Towards a compatible probiotic-antibiotic combination therapy: Assessment of antimicrobial resistance in the Japanese probiotics. J. Appl. Microbiol. 2010;109(4):1349–1360. DOI: 10.1111/j.1365-2672.2010.04762.x

6. Rabsch W., Hargis B.M., Tsolis R.M., Kingsley R.A., Hinz K.H., Tschäpe H., Bäumler A.J. Competitive exclusion of Salmonella enteritidis by Salmonella gallinarum in poultry. Emerg. Infect. Dis. 2000;6:443–448. DOI: 10.3201/eid0605.000501

7. Torgerson P.R., Devleesschauwer B., Praet N., Speybroeck N., Willingham A.L., Kasuga F., Rokni M.B., Zhou X.N., Fèvre E.M., Sripa B., Gargouri N., Fürst T., Budke C.M., Carabin H., Kirk M.D., Angulo F.J., Havelaar A., de Silva N. World Health Organization estimates of the global and regional disease burden of 11 foodborne parasitic diseases, 2010: A data synthesis. PLoS Med. 2015;12(12):e1001920. DOI: 10.1371/journal.pmed.1001920

8. Verbrugghe E., Dhaenens M., Leyman B., Boyen F., Shearer N., Van Parys A., Haesendonck R., Bert W., Favoreel H., Deforce D., Thompson A., Haesebrouck F., Pasmans F. Host stress drives Salmonella recrudescence. Sci. Rep. 2016;6:20849. DOI: 10.1038/srep20849